Día de la Tradición en Barrio Ciudadela

El acto central por el Día de la Tradición se realizó en barrio Ciudadela, más precisamente en la plazoleta José Hernández, con la presencia del intendente municipal, Martín Buzzi. Luego se realizó un desfile desde el predio del Centro Tradicionalista hasta la plazoleta junto a la Asociación Vecinal, con la participación de alumnos y docentes de la Escuela de Nivel Inicial del barrio, la Escuela 161 y 799. En el lugar de concentración se realizó un espectáculo folclórico con la participación de grupos escolares y escuelas de danzas. La popularidad de este festejo convocó a vecinos de otros barrios de la ciudad que se acercaron para participar.El día, soleado y tranquilo, acompañó la iniciativa de celebrar el Día de la Tradición, que se repite desde hace muchos años. Al espléndido día se sumaron varios jinetes y muchos niños y niñas vestidos en indumentaria gaucha. El corolario del programa de actos fue la elección de la Paisana, la Paisanita y el Gauchito, elección que se realizó entre numerosos candidatos. Vale destacar la presencia de los mayores -padres, tíos y abuelos- que alentaron la participación de los niños. La Paisanita 2008 es Naomi Quimey Suárez, una coqueta paisanita de 4 años. El Paisanito 2008 fue Fabián Alvarez, de cuatro años, vestido al mejor estilo del gaucho patagónico con bombachas y chaleco oscuro bordados, pañuelo al cuello y faja mapuche a la cintura, cobijado con un enorme sombrero. La Paisana elegida fue Bárbara Varón, una elegante paisana. Los tres recibieron banda, un libro de regalo y, a modo de capa, un elegante poncho criollo celeste y blanco.

Fuente:Diario Cronica de Comodoro Rivadavia - Martes 11 de Noviembre de 2008

Jose Hernandez

El nombre de nuestro centro tradicionalista es en homenaje al libro emblema de la tradicion argentina
“El Martín Fierro”
He aquí una pequeña reseña del autor.


José Hernández
Nuestro poeta y periodista argentino nació en San Martín, Provincia de Buenos Aires el 10-11-1834. En su juventud abrazó la causa Federal, tomó parte en los enfrentamientos civiles de 1859-1861 en el bando de Urquiza y contra Mitre. En sus artículos periodísticos denunció los abusos e injusticias en el reclutamiento de gauchos para las campañas contra el indio. De esta atmósfera surgiría su más célebre obra, el poema gauchesco El Gaucho Martín Fierro (1872) compuesta de 13 capítulos. Redactor del periódico El Argentino y fundador del Río de la Plata, vivió exiliado en Brasil; de nuevo en Argentina, ingresó en el Partido Autonomista, por el que fue diputado en 1879-1881. El éxito inmediato de Martín Fierro le impulsó a la publicación de una segunda parte, La Vuelta del Martín Fierro (1879) de 33 capítulos, que en ediciones posteriores se ha publicado conjuntamente con la primera. Tanto en su obra periodística como poética, vinculada a la tradición gauchesca, tomó partido por la defensa de la gente del campo frente a la ciudad. Obras en prosa: Vida del Chacho; rasgos biográficos del general Angel Vicente Peñaloza (1863), Instrucción del estanciero (1882). Fallece en la ciudad de Buenos Aires el 21-10-1886.

Cordero Patagonico al Asador

Que necesitamos?
1) Un cordero, ( tambien se puede hacer de igual forma chivito, costillares de vaca, etc)
2) Sal fina.
3) Chimichurry (ver preparación mas abajo)
4) Cerveza (1 litro) en algunos casos.(según costumbres lugareñas).
5) Fosforos o encendedor

Con que lo hacemos?
1) Un asador (Instrumento compuesto por dos planchuelitas de hierro de unos 2 centímetros de ancho y de 6 milímetros de espesor aproximadamente.
Una de 1,50 metros con el extremo inferior terminado en punta (para facilitar el clavado a la tierra) y otra, de 50 centímetros,
cruzada a 30 centímetros del extremo superior de la primera que
posee ganchos para asegurar el animal
2) Alambre de fardo y pinza para asegurar el animal al asador
3) Una maza de 10 Kilos para clavar el asador a la tierra

Como lo hacemos?
1) Utilizando leña seca, encender el fuego.
2) Agregar progresivamente el resto de la leña de modo tal que la
llama sea lo más alta posible hasta el final.
3) Quitar y desechar la grasa sobrante del animal y disponer la
carne sobre el asador, habiendo marcado antes las costillas con una
sierra o cuchillo bien afilado de manera queden franjas con cortes longitudinales.
4) Quemar el asador para que se desgrase si ya fue usado y limpiar con un trapo o diario.
5) Fijar con alambre el animal en el travesaño superior. Lo mismo
en el medio y abajo utilizando sendas planchuelas o pinches de hierro
previamente atados a la pieza vertical
6) Cuando haya buena brasa plantar el asador con la maza a la tierra apenas inclinado a una distancia prudencial (no muy alejado de las llamas pera que le llegue calor y no muy cerca para que no se queme), exponiéndolo a las llamas primeramente del lado de las costillas. La distancia dependerá de haber logrado, o no, un buen fuego.
Las brasas servirán también para reforzar la cocción
de la parte inferior. Así hasta que el calor se insinúe del otro
lado, quizás al cabo de algo más de una hora. Momento para salar (En lo posible con chimichurri tibio (sino se lo puede salar antes de plantar el animal )de ambos lados y bordes y dar vuelta el asador. Algunas personas lo riegan con cerveza de ambos lados. (Según costumbres regionales).
7) A los sesenta minutos aproximadamente el asado
estará listo, a punto o algo jugoso (Si el fuego se hace al aire libre
no es necesario ningún resguardo, solamente habrá que usar más leña.
El viento que haya avivará más las llamas, compensando así la menor
temperatura).
8) Si no se esta muy ducho en el tema conviene hacerlo mas lento porque si se quiere apurar se corre el riesgo de arrebatarlo ( que quede quemado por fuera y crudo por dentro).
9) Acompañar con un buen vino tinto y a disfrutar de este exquisito manjar!!!

CHIMICHURRY

Ingredientes:

dientes de Ajo (5 o 6 para un recipiente de 1 litro) 1 puñado de Sal Gruesa 3 o 4 hojas de Laurel
Aji Molido a gusto

Preparación:

Llenar la botella de vidrio hasta la mitad, de agua hervida bien caliente. Colocar los ingredientes, con el Ajo apenas molido. Llenar la botella, mezclar y tapar con un corcho al que se le han practicado unas pequeños cortes (2 o 4 ) a fin que el líquido fluya en pequeñas cantidades sobre la carne.

PD
Se pueden echar otros condimentos pero se recomienda no usar condimentos verdes si no se lo va a usar todo enseguida para que no se pudra.

NUESTRAS INSTALACIONES (5º parte)

NUESTRAS INSTALACIONES (4º parte)

NUESTRAS INSTALACIONES (3º Parte)

ELECCIONES PERIODO 2008-2009

ELECCION DE LA PAISANA, PAISANITA Y GAUCHITO DEL CENTRO TRADICIONALISTA “MARTIN FIERRO”
El Centro Tradicionlista “Martín Fierro” del barrio Ciudadela, invita a niños y jóvenes a participar de la Elección de la Paisana, Paisanita y Gauchito de la entidad (Perído 2008/2009).
La misma se llevará a cabo el 10 de noviembre como broche de oro de los festejos por el “Día de la Tradición” y “44º Aniversario” de la institución gaucha.

REQUISITOS PARA POSTULANTES A PAISANA:
Ser argentina;
Soltera y sin hijos;
Tener entre 14 y 21 años de edad;
Poseer conocimientos sobre nuestras
tradiciones.

REQUISITOS PARA POSTULANTES A PAISANITA Y GAUCHITO:
Ser argentinos;
Tener entre 4 y 6
años de edad;
Poseer conocimientos sobre nuestras tradiciones.

REUNION CON LOS CANDIDATOS: Viernes 7/11 a las 18 hs.
en el C.T. “Martín Fierro”.

INSCRIPCIONES: 454-8883 (de 9 a 12 hs.) o Cel. 156-237772.

LOS POSTULANTES SE ELIGEN EL 10 DE NOVIEMBRE EN EL PLAYON POLIDEPORTIVO DE LA VECINAL DE CIUDADELA.

NUESTRAS INSTALACIONES (2º Parte)

NUESTRAS INSTALACIONES (1º parte)

EL MATE

El mate no es una bebida...
Bueno, sí... Es un líquido y entra por la boca...
Pero en este país nadie toma mate porque tenga sed. Es más bien una costumbre, como lo es rascarse...
El mate es exactamente lo contrario que la televisión: te hace conversar si estás con alguien y te hace pensar cuando estás solo...
Cuando llega alguien a tu casa la primera frase es "hola" y la segunda.."¿unos mates?".
Esto pasa en todas las casas. En la de los ricos y en la de los pobres.
Pasa entre mujeres charlatanas y chismosas, y pasa entre hombres serios o inmaduros.
Pasa entre los viejos de un geriátrico y entre los adolescentes mientras estudian.
Es lo único que comparten los padres y los hijos sin discutir ni echarse en cara. Frenteamplistas, Blancos y Colorados ceban mate sin preguntar.
En verano y en invierno.
Es lo único en lo que nos parecemos las víctimas y los verdugos; los buenos y los malos..
Cuando tenés un hijo, le empezás a dar mate cuando te pide. Se lo das tibiecito, con mucha azúcar, y se sienten grandes.
Sentís un orgullo enorme cuando un esquenuncito de tu sangre empieza a chupar mate. Se te sale el corazón del cuerpo.
Cuando conocés a alguien por primera vez, te tomás unos mates.
La yerba es lo único que hay siempre, en todas las casas. Siempre. Con inflación, con hambre, con militares, con democracia, con cualquiera de nuestras pestes y maldiciones eternas.
Y si un día no hay yerba, un vecino tiene y te da. La yerba no se le niega a nadie...
El sencillo mate es nada más y nada menos que una demostración de valores...
Es la solidaridad de bancar esos mates lavados porque la charla es buena... La charla, no el mate!
Es el respeto por los tiempos para hablar y escuchar, vos hablás mientras el otro toma...
Es la sinceridad para decir: ¡Basta, cambiá la yerba!“...
Es el compañerismo hecho momento...
Es la sensibilidad al agua hirviendo...
Es el cariño para preguntar, estúpidamente, "¿está caliente, no?"...
Es la modestia de quien ceba el mejor mate...
Es la generosidad de dar hasta el final...
Es la hospitalidad de la invitación...
Es la justicia de uno por uno...
Es la obligación de decir "gracias", al menos
una vez al día...
Es la actitud ética, franca y leal de encontrarse
sin mayores pretensiones que compartir...
Te sentiste incluído?...
Compartilo entonces con quienes alguna vez tomaste un mate...

AUTOR: Desconocido

Pequeño Homenaje

Tengo que emitir una opinion a cerca de una persona que tiene un valor incalculable.
Una persona que dia a dia se brinda por entero en pos del bienestar de nuestro Centro Tradicionalista.
Una persona que esta siempre colaborando en todo.
Una persona que muy temprano a la mañana en las jineteadas llega primero, riega para que no se levante polvo, prende el fuego para que se hagan los asados mientras espera a los que tienen que hacerlo, busca leña, va a comprar lo que falta. En fin pone todo su corazon para conservar las tradiciones Argentinas.
Vaya mi pequeño pero no por eso menos sentimental homenaje para:
ENRIQUE MAYORAZ

Vaya desde lo mas profundo de nuestros corazones el mas sincero de los agradecimientos!!!!

El Blooger

Emotivo Homenaje en Ciudadela

LAS DIVERSAS INSTITUCIONES DEL BARRIO GAUCHO LE BRINDARON UN RECONOCIMIENTO AL EJEMPLAR VECINO
Ciudadela homenajeó a Enrique Velasco bautizando con su nombre a un bulevar
El sábado se cumplía un año del fallecimiento de quien fue impulsor de la creación la Escuela 161 José Hernández y del Centro de Salud, además de presidente y miembro de las comisiones directivas de la Asociación Vecinal, el Centro Tradicionalista Martín Fierro y colaborador de la Capilla María Auxiliadora. En un acto muy emotivo entre familiares, amigos e instituciones del lugar, se le impuso su nombre al bulevar de ingreso al barrio.

Homenaje a Enrique Velasco, un emprendedor que siempre pensó en sus vecinos.
Ciudadela, uno de los barrios más antiguos de zona norte de Comodoro Rivadavia, le rindió el sábado homenaje a quien representó para los habitantes de ese sector de la ciudad los valores que un vecino ejemplar debe tener. Así fue como lo reconocieron las diversas instituciones de Ciudadela que se dieron cita en el bulevar de ingreso al barrio, sobre ruta Provincial 39 y frente a la Escuela 161 “José Hernández” para imponerle el nombre de “Enrique Velasco”, como gesto de valor simbólico de reconocimiento. Los vecinos, amigos, familiares y las instituciones del barrio destinaron un momento de la tarde ventosa del sábado al reconocimiento, a un año de su fallecimiento, a un vecino al que calificaron como un “incansable trabajador de las instituciones del barrio”.Según lo que expresaron los vecinos que conocieron a “Don Velasco”, él abandono su vida gaucha dejando miles de enseñanzas y ejemplos de valores. Los vecinos sostienen a modo de enseñanza a cada uno de sus hijos que a “Don Velasco” lo caracterizaban la humildad, la sencillez, la solidaridad y la honestidad. A modo de ejemplo, Don Velasco se convirtió para todo Ciudadela en un hombre loable de reconocimiento, tornando su nombre como leyenda de trabajo por el bienestar del barrio.
EL LEGADO DE DON VELASCOSus vecinos más cercanos hoy levantan sus plegarias al cielo y lo recuerdan como “el músico y el incondicional vecino”.Enrique Velasco fue impulsor de la creación de la Escuela de Ciudadela 161 “José Hernández” y del Centro de Salud de ese barrio “Doctor Roberto Mías”. También fue presidente y miembro de las comisiones directivas de la asociación vecinal de Ciudadela, del Centro Tradicionalista “Martín Fierro” y colaborador de la Capilla María Auxiliadora, entre otras instituciones. Para sus amigos, “Quique” dejó una huella imborrable como herencia de su faceta gaucha y de valores profundamente tradicionalistas, entrelazados en la amistad del mate compartido.La bandera argentina con la que el sábado se descubrió el cartel que nombraba el bulevar con su nombre, representaba seguramente lo patriota que era “Don Velasco”. Sin la presencia de ninguna autoridad municipal en el acto, desde el Centro Tradicionalista “Martín Fierro”, que cumple 44 años el próximo 10 de noviembre, expresaron: “Todavía esperamos la promesa de que los actos oficiales por el Día de la Tradición se realicen en nuestro Centro, como espacio de resistencia cultural y revalorización de nuestras costumbres”.


Fuente:Diario El Patagonico de Comodoro Rivadavia

Dia de la Patagonia

INICIATIVA DEL CENTRO TRADICIONALISTA DE CIUDADELA
El Día de la Patagonia se celebra con una jineteada
El Centro Tradicionalista de Ciudadela celebrará el Día de la Patagonia, el domingo 12 de octubre, con un Festival de Jineteada en el predio que tiene la institución frente al sector Gas del Estado. El espectáculo contará con dos tropillas que vendrán desde Río Mayo, además de grupos folclóricos y oferta de especialidades gastronómicas tradicionales.
En Ciudadela se proponen “reivindicar estas fechas que nos identifican como argentinos y patagónicos”.
“Este festival de octubre lo estamos organizando para prepararnos y sumarnos a los festejos del Día de la Patagonia y empezar a reivindicar estas fechas que nos identifican como argentinos y patagónicos” le dijo a Diario Patagónico Karina Mayoraz, de la organización.Ese 12 de octubre habrá dos categorías para la jineteada, con unos 25 caballos para que se exhiban las habilidades ecuestres de los riomayenses en el Centro Tradicionalista. Se trata la “Tropilla Los Pumas” y “Los Gringos Gauchos”.El costo de la entrada es de 15 pesos. Las tranqueras se abrirán a las 10 y, como sucede en este tipo de eventos, se espera que la totalidad del espectáculo finalice a la noche, después de las 20. Luego, se podrá apreciar una muestra de destreza criolla a cargo de la agrupación “Palenque” de Kilómetro 8.A lo largo de la jornada, el Festival contará con la presencia del cuerpo de baile El Camaruco que confirmó su show para las 13:30. También estará “Beto” Macías y su conjunto para ponerle otro poco de música al evento.Desde la organización se resaltó que habrá todo un servicio de buffet, asado, empanadas, pastelitos, entre otros productos dignos del menú tradicional argentino.“Y prepararnos para los festejos tradicionales de noviembre. Ciudadela, el único barrio gaucho de la ciudad, celebra el Día de la Tradición en homenaje de José Hernández. Nos estamos preparando para noviembre”, agregó Karina Mayoraz.“Hemos tenido el anuncio que, por primera vez, la Municipalidad de Comodoro Rivadavia se va a sumar a estos festejos –agregó la organizadora-. Trabajará a la par nuestras para traer todos los actos oficiales en noviembre aquí al barrio Ciudadela”.El Centro Tradicionalista de Ciudadela es el más antiguo del país, con 44 años de existencia tiene más edad que Jesús María. Hace cinco años recuperó el predio, que había sido usurpado.


Fuente: Diario El Patagonico de Comodoro Rivadavia

Preparandonos para una fiesta en el predio

Los dias de jineteadas desde muy temprano se van preparando las cosas para que se puedan disfrutar los platos tipicos Argentinos.
Se prende el fuego para cocinar a la parrilla, al horno de barro y al asador.
Las preparaciones de las empanadas , pastelitos y tortas fritas se van elaborando desde el dia anterior.
Aquí vemos un par de fotos de cómo se van haciendo las cosas.

Alla por el 2006!!!!!

Imagen de un desfile en nuestro predio en donde se ve la paisana y paisanita electas en ese momento.

Hecho con todo el Corazon!!!!!

Horno de Barro

en el horno de barro se preparan comidas tipicas como empanadas, cordero y otras exquisiteses

Argentinas

Imagenes de Nuestras Jineteadas

Paisanitas en el Centro Tradicionalista

Imagen de dos paisanitas de nuestro Centro Tradicionalista "Martin Fierro", Giuliana Mansilla y Marianita Herrera.

Imagen de la ultima Jineteada

Esta imagen correspone a la ultima jineteada realizada en nuestro Centro Tradicionalista!!!!