Ciudadela vivió una gran fiesta gaucha por el Día de la Tradición

EN EL 44º ANIVERSARIO DEL CENTRO TRADICIONALISTA MARTIN FIERRO EL DOMINGO SE REALIZO UN ALMUERZO, DESFILES Y LAS TRADICIONALES JINETEADAS
Ciudadela vivió una gran fiesta gaucha por el Día de la Tradición
En una semana especial para los habitantes de Ciudadela, considerado en Comodoro Rivadavia el “barrio gaucho” por excelencia, el Centro Tradicionalista “Martín Fierro” celebró un nuevo aniversario de su fundación y a la vez festejó el Día de la Tradición. Ocurrió el domingo, con el almuerzo criollo, el desfile de jinetes y la realización de jineteadas. También se desarrollaron las elecciones de la paisana, paisanita y el gauchito 2008. Se vivió una verdadera fiesta familiar.

Los flamantes paisanitos, Naomi Quimey Suárez y Fabián Alvarez, posando para Diario Patagónico. A pesar de las inclemencias climáticas del último domingo, el Centro Tradicionalista Martín Fierro vivió una gran fiesta en el barrio Ciudadela. El público se mantuvo firme disfrutando del espectáculo de jineteada, que dio el cierre a una verdadera semana celeste y blanca. Todo había comenzado el lunes 10 de noviembre, con el acto oficial encabezado por el intendente Martín Buzzi, y el todo el gabinete municipal. Durante la fiestas desarrollada el domingo, fue elegida como la paisana 2008-2009 Bárbara Varón de 17 años, del ballet “Tañi Mapu Pikeyeyu”, y oriunda del barrio Presidente Ortiz de Kilómetro 5. Mientras, resultó elegido gauchito Fabián Alvarez de 4 años del barrio anfitrión, y como paisanita Naomi Quimey Suárez, también de 4 años y oriunda del barrio Divina Providencia.A partir de este año, el Centro Tradicionalista propuso además la distinción “La Gauchada”, en reconocimiento a aquellas personalidades que tuvieron un gesto de compromiso con el barrio o la institución. Como antecedente, en 2003 el predio “Martín Fierro” resultó usurpado, pero ese mismo año fue recuperado por las fuerzas vivas del barrio. Asimismo, por resolución municipal las tierras fueron entregadas en comodato a ese centro durante la gestión de Jorge Aubía (1999-2003). Así, en un gesto “gaucho”, el Centro Tradicionalista que preside Hugo Gallego, distinguió con su primera “Gauchada” a ese ex intendente. La gran jineteada que coronó la fiesta del domingo, contó con la participación de las categorías Grupa Surera y Basto con Encimera, donde participaron las tropillas “Pelaje entreverado” de Escalante y “Rebenque y Coraje” de Sarmiento. También se realizaron pruebas de destrezas criollas, pioladas, torneo de taba y juegos camperos.

Fuente: Diario El Patagonico de Comodoro Rivadavia - 22 de Noviembre de 2008

PD Gracias amigos por difundir las tradiciones argentinas!!!!!!!!

LOS GANADORES DE LA JINETEADA

1º Premio Categoría Grupa Surera: Alejo Olivar.
2º Premio Categoría Grupa Surera: Carlos López.
3º Premio Categoría Grupa Surera: Sebastián Julián.

1º Premio Categoría Basto con Encimera: Rossi
2º Premio Categoría Basto con Encimera: Ricardo García.
3º Premio Categoría Basto con Encimera: Néstor Ulloa.

A TODOS INFINITAS GRACIAS!!!!!!!!!!!!!

AGRADECEMOS A LAS SIGUIENTES PERSONAS E INSTITUCIONES POR SU TRABAJO DESINTERESADO EN POS DE MANTENER INTACTAS NUESTRAS TRADICIONES ARGENTINAS:

FM Del Mar
Canal 3 Producciones
El club Manantiales Behr de Ciudadela, su presidenta y família.
Jorge Alamo
Alejandra Funes
Mauro Alamo
Daniel Alba
Roberto Algañaraz
Clodomiro Martinez
Esther Roth
Mariana Herrera
Oscar Fede
Victor Astete
Ariosto Maldonado
Olga Avila
Alejandra Pencino
Empresa Austral
Mottesi
Hiper Tehuelche
Rotiseria El Náutico de zona norte
Tu Pollo
Almacen La Tradición
El Gurisito
Estribo Pampa
Diario Cronica
Diario El Patagonico
Diario Jornada
LU4
Radio Nacional
Energia del Sur
El Sentir Patagonico
Miradas al Sur
Casas y Autos
Barillari
Paula Martinez
Jorge Aubia
Carlos Diaz
Karina Fernandez
Claudia Umbidez
Alejandra Sain Pe
Ayelen Barrigas
Juliana Mansilla
Escuela 161 "josé Hernández"
Escuela 799
Escuela 745
Jardín Nº 408
Centro de Salud "Dr. Roberto Mías"
Ballet Infantil Nº 2 de la Escuela de Danzas Nativas El Camaruco
Ballet "Viento Sureño"
Ballet"Tañi Mapu Piukeyeyu"
ex paisanas
jurado
Municipalidad de Comodoro Rivadavia
Vasco Salaberry

ESPERO NO HABER OMITIDO A NADIE Y SI ES ASI SEPAN DISCULPAR,
SEGURAMENTE DIOS SE LOS SABRA RECONOCER.

FIESTA GAUCHA (4º parte)

PAISANA 2008
La fiesta conto con la presencia de la nueva soberana para el periodo 2008-2009 Barbara Varon. quien se mostro emocionada por el presente que le toca vivir. Muchas felicidades para la nueva paisana!!!!

FIESTA GAUCHA (3º parte)

COMIDAS TIPICAS AL POR MAYOR
Se pudieron degustar las ricas comidas tipicas argentinas como Cordero al asador, pollo a la parrilla, asado a la parrilla, los populares choripanes ademas de las tracionales empanadas criollas, pastelitos dulces y las siempre vigentes tortas fritas.
Agradecemos a toda la gente que colaboro en forma desinteresada para la preparación y expendio de dichas exquisiteces.

FIESTA GAUCHA (2º parte)

EMOTIVO HOMENAJE
En un moneto de la fiesta se realizo un acto homenaje a una persona que dia a dia trabaja en forma desinteresada en pos de preservar nuestras tradiciones: “Enrique Mayoraz”.
Por tal motivo se descubrio un cuadro colocado en el fogon del lugar dandole el nombre del homenajeado a dicho lugar.
Entre lagrimas de emocion y saludos a don Enrique se vivio este emotivo momento para luego proseguir con el programa.

FIESTA GAUCHA (1º parte)

El Centro Tradicionalista “Martín Fierro” festejo su aniversario y el Día de la Tradición
El domingo 16 de noviembre tuvo lugar el tradicional almuerzo criollo, desfile de jinetes y jineteadas.

Ciudadela, considerado el barrio gaucho por excelencia de Comodoro Rivadavia festejo el domingo desde las 12:00 el “Día de la Tradición” y el aniversario de su Centro Tradicionalista “Martín Fierro”, como hace 44 años. Cada año los vecinos organizan en ese barrio de la zona norte un desfile de agrupaciones gauchas, jinetes montados a caballo y cuerpos de danzas, celebrando el nacimiento de José Hernández, creador de la obra literaria “Martín Fierro” y quien le da también el nombre a la Escuela Provincial 161 del barrio gaucho. A la vez, los festejos se deben a la creación de uno de los más antiguos centros tradicionalistas del país, el “Martín Fierro” de barrio Ciudadela:“Para nuestro barrio es muy importante celebrar esta fiesta, porque hemos logrado institucionalizar el desfile en Ciudadela. Así, la gente de la ciudad y alrededores conoce este querido barrio gaucho y cada 10 de noviembre toma esta fecha como la cita obligada para festejar el Día de la Tradición”, expresó la integrante de la comisión Karina Mayoraz.
Cabe destacar que a pesar de las inclemencias climaticas el publico se mantuvo firme disfrutando del espectáculo.



LA GRAN FIESTA GAUCHA
El domingo 16 quedo inaugurado el Festival de Jineteada “Día de la Tradición y 44° Aniversario del Centro Tradicionalista ‘Martín Fierro’”.Este año y por noveno consecutivo, Ciudadela fue anfitrión del “Desfile de Cuerpos de Danzas y Agrupaciones Gauchas”.
Participaron las categorías Grupa Surera y Basto con Encimera. Además se realizaron pruebas de destrezas criollas, pioladas, torneo de taba y juegos camperos. Participaron las tropillas “Pelaje entreverado” de Comodoro Rivadavia y “Rebenque y Coraje” de Sarmiento.Sobre el mediodía se realizo el tradicional almuerzo criollo con corderitos y empanadas para iniciar el festival que dio comienzo a todo el color tradicionalista de la celeste y blanca.
Por la tarde tambien se pudo degustar exquisitos pastelitos dulces y tortas fritas. La animación de la fiesta estuvo a cargo de nuestro querido vasco Salaverry. Infinitas gracias vasco!!!!!

PAISANA, PAISANITA Y GAUCHITO 2008

Quedaron elegidos como soberanos para el periodo 2008-2009

La paisana Barbara Varon de 17 años del Ballet “Tañi Mapu Pikeyeyu”, y oriunda del barrio Presidente Ortiz de nuestra ciudad.

Como asi tambien el Gauchito Fabian Alvarez de 4 años del barrio Ciudadela y la paisanita Naomi Quimey Suárez de 4 años y del barrio Divina Providencia.

A todos ellos felicitaciones y les deseamos lo mejor para este periodo.

En el valle mencionaron nuestro Centro

El Día de la Tradición celebrado en Ciudadela, el barrio más "gaucho" de Comodoro Rivadavia
Lunes, 10 de Noviembre de 2008 19:32
Como ocurre cada año, el día en que se evoca el natalicio de José Hernández, el mentor del Martín Fierro, el barrio Ciudadela se viste de fiesta y de tradición. Los chicos del barrio demuestran cada año que los hábitos y costumbres de los argentinos están vivos y que cada componente de la identidad desnuda el espíritu celeste y blanco.
Ciudadela, considerado el "barrio más gaucho" no solamente es escenario de uno de los Festivales de Jineteada más importante de la región sino que reaviva cada 10 de noviembre, la tradición y la argentinidad.
En esta ocasión, a la convocatoria amplia hacia las Agrupaciones Gauchescas de la ciudad se sumó la visita del intendente Martín Buzzi quien acompañó el desfile con atuendos y vestidos típicos por las calles del barrio.
La tarde se asoció en cuanto al clima. Los chicos exhibieron el vestuario que identifica sus raíces y compartieron una serie de números artísticos alusivos además de saborear pastelitos y mate.
El acto oficial se desarrolló en la Plazoleta "Martín Fierro", honrando la memoria del principal exponente literario gauchesco. Y la fiesta del barrio espectáculo artístico en el playón deportivo del barrio Ciudadela, donde se resaltaron los valores tradicionales como la familia y el trabajo.
La celebración estuvo acompañada por la presidenta de la Asociación Vecinal, Marisol Vidal; la secretaria del Centro Tradicionalista "Martín Fierro", Sandra Funes, representantes de otras instituciones del barrio y tradiciones, junto a los alumnos de las escuelas locales y vecinos de Ciudadela.
Tras entonarse con especial fervor el Himno Nacional Argentino, el intendente junto a vecinos representativos de Ciudadela colocaron una ofrenda floral en el busto que evoca la memoria de José Hernández. También el Centro Tradicionalista realizó una distinción especial, denominada "La Gauchada", al ex intendente Jorge Aubía, en reconocimiento a su compromiso con la institución gauchesca y este barrio suburbano, defensor de las tradiciones.
"Éste es un homenaje para sostener las tradiciones, rescatando la herencia de Hernández y también sabiendo de la herencia de las tradiciones familiares de la crianza, del estudio, el trabajo, del amor por nuestros hijos y de este conjunto de cosas que podemos hacer para construir una ciudad para vivir mejor", expresó Buzzi ante el público de Ciudadela. En referencia al escritor José Hernández, el jefe comunal exaltó su figura y el legado de su obra, el principal rasgo del ser argentino.
"Honramos la memoria de nuestro poeta más tradicional y creador del Martín Fierro, quien puso todo su empeño para defender a los paisanos, a través de los versos de este libro, de las injusticias que se cometieron contra ellos. Es por ello que se ha elegido esta fecha, en reconocimiento a la identidad argentina, recuperando todo lo que es propio de su cultura", expresó.
Buzzi instó a recordar y valorizar las costumbres argentinas, de sostener la familia como núcleo y del valor del propio esfuerzo mediante el trabajo digno considerando estos valores como "fundamentales" para la convivencia entre los ciudadanos.
"El 10 de noviembre festejamos el nacimiento de José Hernández como tradición gauchesca, pero también tenemos que festejar otras tradiciones argentinas, como la de tener una familia, que transmite valores de convivencia, respeto y de cariño a sus hijos", destacó Buzzi.

Fuente: Diario Jornada de Trelew - 11 de Noviembre de 2008

Las Paisanas a traves de la Historia del Centro

Nómina de todas las Paisanas del Centro Tradicionalista “Martín Fierro” de B° Ciudadela
Adelina Alvarado (1974).
Sonia Valkoff (1980).
Claudia Barría (1981).
Mabel Jara (1982).
Daniela Velasco (1984).
Roxana Maldonado (1985).
Claudia Umbídez (1986/88).
Silvia Aburto (1987).
Alejandra Saint Pé (1989).
Alejandra Almirón (1990).
Noemí González (1991).
Marisol Villarroel (1992).
Claudia Opaso (1993).
Marcela Behers (1994).
Natalia Robledo (1995).
Lorena Falón (1996).
Gladys Alanis (1997).
Solange Décima (1998).
Romina Vidal (1999).
Lorena Castillo (2000).
Ayelén Barriga (2001).
Mariángeles Terraza (2002).
Virgina Castillo (2003).
Romina Spinacci (2004).
Yanina Vidal (2005).
Juliana Mansilla (2006).
Belén Carrizo (2007).
Bárbara Varón (2008)

DESFILE DEL “DIA DE LA TRADICION”

Por noveno año consecutivo, Ciudadela es anfitrión del Desfile de Cuerpos de Danzas y Agrupaciones Gauchas para celebrar el “Día de la Tradición” y el aniversario de nuestro Centro Tradicionalista “Martín Fierro”. Este año, festejamos su cumpleaños Nº 44.
En esta oportunidad, participan delegaciones de toda la ciudad de Comodoro Rivadavia. Las instituciones que hoy nos acompañan son: Escuela Nº 161 “José Hernández”, Escuela Nº 799, Escuela Nº 755, Jardín Nº 408 de Próspero Palazzo y sede Ciudadela, Club Manantiales Behr de Ciudadela, Centro de Salud “Dr. Roberto Mías”, Asociación Vecinal Ciudadela y los siguientes Cuerpos de Baile: Ballet Infantil Nº 2 de la Escuela de Danzas Nativas “El Camaruco”, dirigida por la profesora Belén Valverdi; “Viento Sureño”, a cargo de la profesora Patricia Altamira, Ballet “Amancay”, dirigido por la profesora Sonia Ruarte, Ballet “Tañí Mapu Piukeyeyu”, (Tierra mía te llevo en el corazón) a cargo de la directora Bárbara Varón,
También nos acompañan las siguientes Agrupaciones Gauchas: Fundación “Bocha Costilla”, Agrupación Gaucha “El Palenque” y los gauchos montados a caballo del Centro Tradicionalista “Martín Fierro”.
Al finalizar el desfile y el acto oficial, los cuerpos de baile interpretaron sus danzas en el playón polideportivo lindante a la vecinal.
Luego se llevo a cabo la Elección de la nueva “Paisana” del Centro Tradicionalista “Martín Fierro”, como así también de la “Paisanita” y “Gauchito”.
Con la nueva soberana, Paisanita y Gauchito, el domingo quedará inaugurado el Festival de Jineteada “Día de la Tradición y 44° Aniversario del Centro Tradicionalista ‘Martín Fierro’”.

"LA GAUCHADA" 2008

A PARTIR DE ESTE AÑO, EL CENTRO TRADICIONALISTA “MARTÍN FIERRO” DEL Bº CIUDADELA,
IMPUSO LA DISTINCIÓN “LA GAUCHADA”, UN RECONOCIMIENTO A AQUELLAS PERSONALIDADES QUE TUVIERON UN GESTO DE COMPROMISO HACIA NUESTRA INSTITUCIÓN Y NUESTRO BARRIO.
EN EL AÑO 2003, NUESTRO PREDIO FUE USURPADO Y NUESTRA INSTITUCION GAUCHA AVASALLADA. LA INTEGRACION DE LAS FUERZAS VIVAS DE NUESTRO BARRIO QUE HOY ESTAN PRESENTES (ESCUELA, CLUB, VECINAL), LOGRO LA RECUPERACION DE LA SEDE GAUCHA .
ESE MISMO AÑO, POR RESOLUCIOJN MUNICIPAL SE OTORGA LA TIERRA EN CARÁCTER DE COMODATO AL CENTRO TRADICIONALISTA MARTIN FIERRO.
TAMBIEN SE DECLARA A NUESTRA INSTITUCION, DE INTERES CULTURAL MUNICIPAL Y ADEMAS, A NUESTRO QUERIDO BARRIO, SEDE PERMANENTE DE LOS FESTEJOS POR EL DIA DE LA TRADICION.
Y EN RECONOCIMIENTO A ESTE GESTO “GAUCHO”, SU COMPROMISO Y HOMBRIA DE BIEN, NUESTRO CENTRO TRADICIONALISTA “MARTIN FIERRO” DISTINGUIO CON SU PRIMERA “GAUCHADA” AL EX INTENDENTE DR. JORGE AUBIA.
ENTREGARON “LA GAUCHADA 2008”: LA PAISANA 2007 BELEN CARRIZO Y ENRIQUE MAYORAZ, MIEMBRO DE COMISION DIRECTIVA.
LA GAUCHADA ES LA CREACION DE UNA OBRA EXCLUSIVA, ORIGINAL E INEDITA QUE SIRVE PARA DISTINGUIR EN FORMA ANUAL, A PERSONALIDADES QUE HAN TENIDO GESTOS DE COMPROMISO E INTEGRACION CON NUESTRA COMUNIDAD BARRIAL.
LA OBRA SIMBOLIZA LA MANO EXTENDIDA OFRECIENDO UN MATE, LAZO DE INTEGRACION TRADICIONAL DE NUESTRA CULTURA ARGENTINA.
LA IDEA DE LA OBRA PERTENECE AL CENTRO TRADICIONALISTA “MARTIN FIERRO” Y SU CREACION AL ARTESANO Y ESCULTOR JOSE ORLANDO PERALTA. EL ARTISTA PARTICIPO DE ESTE EMOTIVO MOMENTO, Y EN AGRADECIMIENTO A SU PERSONA, SE LE ENTREGO UN EJEMPLAR DE “CIUDADELA, NUESTRO BARRIO”, AUTORIA DEL VECINO ROBERTO QUINTAS. ENTREGARON EL LIBRO, ALUMNOS DE LA ESCUELA 161 “JOSE HERNANDEZ”.

Buzzi encabezó los actos por el Día de la Tradición en Ciudadela

APORTARON SU COLOR AGRUPACIONES DE BAILE Y DOMA DE LA ZONA NORTE, INSTITUCIONES, ESCUELAS Y VECINOS DEL BARRIO GAUCHO
Buzzi encabezó los actos por el Día de la Tradición en Ciudadela
El acto oficial por el “Día de la Tradición” se llevó a cabo en Ciudadela, frente al monumento en homenaje al Centro Tradicionalista “Martín Fierro” que cumplió 44 años de existencia. Se reconoció al ex intendente municipal Jorge Aubía con la simbólica distinción de “La gauchada”. Hubo bailes y tortas fritas en el playón deportivo de Ciudadela.
El intendente Buzzi destacó que para él una tradición importante es “trabajar y ganarnos el pan con el sudor de la frente”.
Frente al busto en homenaje al gaucho y al Centro Tradicionalista “Martín Fierro”, ayer por la tarde el intendente Martín Buzzi encabezó el acto oficial del “Día de la Tradición” en el marco del 44 aniversario de la institución gaucha del barrio Ciudadela. Se colocaron ofrendas florales en memoria del nacimiento del gaucho, periodista, poeta, diputado provincial, senador nacional y soldado José Hernández, autor de la obra de literatura argentina “El gaucho Martín Fierro”. El Centro Tradicionalista de Ciudadela que lleva el nombre de esa obra del gaucho creado por Hernández, condecoró con una distinción inédita al ex intendente de Comodoro Rivadavia, Jorge Aubía. La obra obsequiada fue esculpida por el artesano José Peralta, en la cual una mano se extiende ofreciendo un mate, un acto de integración tradicional en nuestra sociedad. Bautizada como “La gauchada”, remite a un reconocimiento para aquellas personas que mantuvieron un gesto de compromiso con la institución gaucha de zona norte.“En el año 2003 nuestro predio fue usurpado y la institución gaucha avasallada, la integración de las fuerzas vivas de nuestro barrio que hoy están aquí presentes -escuela, club, vecinal- logró la recuperación de la sede gaucha. Este mismo año por resolución municipal se otorga la tierra en carácter de comodato al Centro Tradicionalista ‘Martín Fierro’; también se declara nuestra institución de interés cultural municipal y al barrio como sede permanente de los festejos del Día de la Tradición”, explicó sobre las gestiones aprobadas por Aubía, la integrante del Centro Tradicionalista, Karina Mayoraz.El ex intendente, a su turno, destacó que esa reivindicación fue motivo de un acto de justicia. “El Estado municipal entró a recomponer esta situación y defender a esta hermosa barriada que mantiene las tradiciones argentinas bien altas”, expresó.Ahora desde el centro tradicionalista buscan la adjudicación del título de propiedad de las tierras para llevar a cabo sus proyectos de obras, como un espacio de recreación y esparcimiento para la población.
EL COLOR DE LA TRADICION En el festejo estuvieron presentes las escuelas 161, 799 y de nivel intermedio 755, la agrupación del Centro Tradicionalista “Martín Fierro”, la Agrupación gaucha “Al Palenque” de Kilómetro 8, “Viento Sureño” con sus cuerpos de bailes infantiles y juveniles, además de vecinos que se acercaron con vestimenta para la ocasión. El intendente Buzzi comentó que aparte del nacimiento de José Hernández hay que festejar “la tradición argentina de tener una familia, padres acompañando a sus hijos. Una comunidad que se construye tiene que seguir la tradición de que los padres no le suelten la mano a sus hijos ni cuando tienen cinco, ni cuando tienen diez y quince años. Una de nuestras tradiciones es la familia, que transmite valores, sentimientos y cariño”. Otra de las tradiciones para Buzzi es “trabajar y ganarnos el pan con el sudor de la frente, formarse y sostener una familia”.Los festejos se trasladaron sobre horas de la tarde al playón deportivo donde las agrupaciones desplegaron chacareras, gatos y escondidos y eligieron a la Paisana, Paisanita y Gauchito.

Fuente: Diario El Patagonico de Comodoro Rivadavia del Martes 11 de Noviembre de 2008

Día de la Tradición en Barrio Ciudadela

El acto central por el Día de la Tradición se realizó en barrio Ciudadela, más precisamente en la plazoleta José Hernández, con la presencia del intendente municipal, Martín Buzzi. Luego se realizó un desfile desde el predio del Centro Tradicionalista hasta la plazoleta junto a la Asociación Vecinal, con la participación de alumnos y docentes de la Escuela de Nivel Inicial del barrio, la Escuela 161 y 799. En el lugar de concentración se realizó un espectáculo folclórico con la participación de grupos escolares y escuelas de danzas. La popularidad de este festejo convocó a vecinos de otros barrios de la ciudad que se acercaron para participar.El día, soleado y tranquilo, acompañó la iniciativa de celebrar el Día de la Tradición, que se repite desde hace muchos años. Al espléndido día se sumaron varios jinetes y muchos niños y niñas vestidos en indumentaria gaucha. El corolario del programa de actos fue la elección de la Paisana, la Paisanita y el Gauchito, elección que se realizó entre numerosos candidatos. Vale destacar la presencia de los mayores -padres, tíos y abuelos- que alentaron la participación de los niños. La Paisanita 2008 es Naomi Quimey Suárez, una coqueta paisanita de 4 años. El Paisanito 2008 fue Fabián Alvarez, de cuatro años, vestido al mejor estilo del gaucho patagónico con bombachas y chaleco oscuro bordados, pañuelo al cuello y faja mapuche a la cintura, cobijado con un enorme sombrero. La Paisana elegida fue Bárbara Varón, una elegante paisana. Los tres recibieron banda, un libro de regalo y, a modo de capa, un elegante poncho criollo celeste y blanco.

Fuente:Diario Cronica de Comodoro Rivadavia - Martes 11 de Noviembre de 2008

Jose Hernandez

El nombre de nuestro centro tradicionalista es en homenaje al libro emblema de la tradicion argentina
“El Martín Fierro”
He aquí una pequeña reseña del autor.


José Hernández
Nuestro poeta y periodista argentino nació en San Martín, Provincia de Buenos Aires el 10-11-1834. En su juventud abrazó la causa Federal, tomó parte en los enfrentamientos civiles de 1859-1861 en el bando de Urquiza y contra Mitre. En sus artículos periodísticos denunció los abusos e injusticias en el reclutamiento de gauchos para las campañas contra el indio. De esta atmósfera surgiría su más célebre obra, el poema gauchesco El Gaucho Martín Fierro (1872) compuesta de 13 capítulos. Redactor del periódico El Argentino y fundador del Río de la Plata, vivió exiliado en Brasil; de nuevo en Argentina, ingresó en el Partido Autonomista, por el que fue diputado en 1879-1881. El éxito inmediato de Martín Fierro le impulsó a la publicación de una segunda parte, La Vuelta del Martín Fierro (1879) de 33 capítulos, que en ediciones posteriores se ha publicado conjuntamente con la primera. Tanto en su obra periodística como poética, vinculada a la tradición gauchesca, tomó partido por la defensa de la gente del campo frente a la ciudad. Obras en prosa: Vida del Chacho; rasgos biográficos del general Angel Vicente Peñaloza (1863), Instrucción del estanciero (1882). Fallece en la ciudad de Buenos Aires el 21-10-1886.

Cordero Patagonico al Asador

Que necesitamos?
1) Un cordero, ( tambien se puede hacer de igual forma chivito, costillares de vaca, etc)
2) Sal fina.
3) Chimichurry (ver preparación mas abajo)
4) Cerveza (1 litro) en algunos casos.(según costumbres lugareñas).
5) Fosforos o encendedor

Con que lo hacemos?
1) Un asador (Instrumento compuesto por dos planchuelitas de hierro de unos 2 centímetros de ancho y de 6 milímetros de espesor aproximadamente.
Una de 1,50 metros con el extremo inferior terminado en punta (para facilitar el clavado a la tierra) y otra, de 50 centímetros,
cruzada a 30 centímetros del extremo superior de la primera que
posee ganchos para asegurar el animal
2) Alambre de fardo y pinza para asegurar el animal al asador
3) Una maza de 10 Kilos para clavar el asador a la tierra

Como lo hacemos?
1) Utilizando leña seca, encender el fuego.
2) Agregar progresivamente el resto de la leña de modo tal que la
llama sea lo más alta posible hasta el final.
3) Quitar y desechar la grasa sobrante del animal y disponer la
carne sobre el asador, habiendo marcado antes las costillas con una
sierra o cuchillo bien afilado de manera queden franjas con cortes longitudinales.
4) Quemar el asador para que se desgrase si ya fue usado y limpiar con un trapo o diario.
5) Fijar con alambre el animal en el travesaño superior. Lo mismo
en el medio y abajo utilizando sendas planchuelas o pinches de hierro
previamente atados a la pieza vertical
6) Cuando haya buena brasa plantar el asador con la maza a la tierra apenas inclinado a una distancia prudencial (no muy alejado de las llamas pera que le llegue calor y no muy cerca para que no se queme), exponiéndolo a las llamas primeramente del lado de las costillas. La distancia dependerá de haber logrado, o no, un buen fuego.
Las brasas servirán también para reforzar la cocción
de la parte inferior. Así hasta que el calor se insinúe del otro
lado, quizás al cabo de algo más de una hora. Momento para salar (En lo posible con chimichurri tibio (sino se lo puede salar antes de plantar el animal )de ambos lados y bordes y dar vuelta el asador. Algunas personas lo riegan con cerveza de ambos lados. (Según costumbres regionales).
7) A los sesenta minutos aproximadamente el asado
estará listo, a punto o algo jugoso (Si el fuego se hace al aire libre
no es necesario ningún resguardo, solamente habrá que usar más leña.
El viento que haya avivará más las llamas, compensando así la menor
temperatura).
8) Si no se esta muy ducho en el tema conviene hacerlo mas lento porque si se quiere apurar se corre el riesgo de arrebatarlo ( que quede quemado por fuera y crudo por dentro).
9) Acompañar con un buen vino tinto y a disfrutar de este exquisito manjar!!!

CHIMICHURRY

Ingredientes:

dientes de Ajo (5 o 6 para un recipiente de 1 litro) 1 puñado de Sal Gruesa 3 o 4 hojas de Laurel
Aji Molido a gusto

Preparación:

Llenar la botella de vidrio hasta la mitad, de agua hervida bien caliente. Colocar los ingredientes, con el Ajo apenas molido. Llenar la botella, mezclar y tapar con un corcho al que se le han practicado unas pequeños cortes (2 o 4 ) a fin que el líquido fluya en pequeñas cantidades sobre la carne.

PD
Se pueden echar otros condimentos pero se recomienda no usar condimentos verdes si no se lo va a usar todo enseguida para que no se pudra.

NUESTRAS INSTALACIONES (5º parte)

NUESTRAS INSTALACIONES (4º parte)

NUESTRAS INSTALACIONES (3º Parte)

ELECCIONES PERIODO 2008-2009

ELECCION DE LA PAISANA, PAISANITA Y GAUCHITO DEL CENTRO TRADICIONALISTA “MARTIN FIERRO”
El Centro Tradicionlista “Martín Fierro” del barrio Ciudadela, invita a niños y jóvenes a participar de la Elección de la Paisana, Paisanita y Gauchito de la entidad (Perído 2008/2009).
La misma se llevará a cabo el 10 de noviembre como broche de oro de los festejos por el “Día de la Tradición” y “44º Aniversario” de la institución gaucha.

REQUISITOS PARA POSTULANTES A PAISANA:
Ser argentina;
Soltera y sin hijos;
Tener entre 14 y 21 años de edad;
Poseer conocimientos sobre nuestras
tradiciones.

REQUISITOS PARA POSTULANTES A PAISANITA Y GAUCHITO:
Ser argentinos;
Tener entre 4 y 6
años de edad;
Poseer conocimientos sobre nuestras tradiciones.

REUNION CON LOS CANDIDATOS: Viernes 7/11 a las 18 hs.
en el C.T. “Martín Fierro”.

INSCRIPCIONES: 454-8883 (de 9 a 12 hs.) o Cel. 156-237772.

LOS POSTULANTES SE ELIGEN EL 10 DE NOVIEMBRE EN EL PLAYON POLIDEPORTIVO DE LA VECINAL DE CIUDADELA.

NUESTRAS INSTALACIONES (2º Parte)

NUESTRAS INSTALACIONES (1º parte)